Solomillo de cerdo con setas y Salsa de Pimienta Verde

Convierte cualquier comida en un plato gourmet con estos jugosos medallones de cerdo acompañados de tiernas setas, todo realzado por nuestra estrella: la cremosa y aromática Salsa de Pimienta Verde. Fácil de preparar, irresistible al paladar y perfecta para quienes buscan sabor y sofisticación en cada bocado.

Ingredientes 🛒

• 8 solomillos de cerdo

• 200 gr. setas frescas laminados

• 1 cucharada manteca/aceite oliva

• Sal

• Pimienta

• 1 taza Salsa Pimienta Verde

Instrucciones 🥄

1. Dorar los medallones: salpimentar los medallones y sellarlos en una sartén caliente con manteca o aceite. Cocinar unos 3-4 minutos por lado hasta dorar. Retirar y reservar.
2. Saltear las setas: en la misma sartén, saltear los hongos hasta que suelten su jugo y se doren (5-7 minutos).
3. Incorporar la salsa: volver a colocar los medallones en la sartén y agregar la Salsa de Pimienta Verde.
   Si se desea una textura más suave, añadir un chorrito de crema. Cocinar a fuego bajo 5 minutos.
4. Servir caliente: acompañar con puré, arroz o vegetales asados. Decorar con perejil picado si se desea.

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