Wok de pollo al curry con vegetales de estación y arroz

Sabor que destaca. Pollo tierno, vegetales frescos y arroz, todo potenciado con nuestra Salsa Curry de fabricación propia, pensada para cocinas profesionales que buscan diferenciarse con platos llenos de carácter, consistencia y rendimiento.

Ingredientes 🛒

• 500 gr. pechuga o muslo de pollo cortado en tiras.

• 2 zanahorias.

• 1 cebolla morada.

• 1 pimiento rojo.

• 1 zapallito/zucchini.

• 2 cucharadas aceite vegetal.                 
• Sal.

• Pimienta.
• 1 taza Salsa Curry.
• Acompañamiento: 2 tazas de arroz.

Instrucciones 🥄

1. Preparar los ingredientes: cortar todas las verduras en tiras finas o trozos pequeños. Tener todo listo antes de comenzar a cocinar.
2. Saltear el pollo: en un wok o sartén amplia, calentar el aceite y dorar el pollo durante 5-6 minutos, hasta que esté cocido y dorado. Retirar y reservar.
3. Saltear los vegetales: en la misma sartén, agregar un poco más de aceite si es necesario y saltear las verduras a fuego alto durante 4-5 minutos, manteniéndolas crocantes.
4. Incorporar el pollo y la salsa: volver a añadir el pollo, sumar la Salsa Curry, mezclar bien y cocinar 2-3 minutos más, hasta integrar los sabores.
5. Servir caliente: servir sobre arroz jazmín o basmati. Decorar con sésamo y cilantro fresco si se desea.

Formato disponible