Mini quesadillas de calabaza con Salsa Cheddar Cream

Crujientes por fuera, cremosas por dentro… estas mini quesadillas son la prueba de que lo simple puede ser espectacular. Rellenas de calabaza sazonada y coronadas con una potente salsa cheddar, son ideales para compartir, sorprender o simplemente darte un gusto. Se trata de una Salsa cremosa con un alto porcentaje de queso cheddar (3,5%), perfecta para añadir un toque irresistible a tus platos. Fácil de usar y con una textura suave, esta salsa se sirve caliente.

Ingredientes 🛒

• 8 tortitas de harina de trigo.

• 400 gr. calabaza cortada en cubo.

• 1 cebolla morada en tiras.

• 2 cucharadas aceite de oliva.

• 1/2 cucharadita comino molido.

• 100 gr. queso rallado.

• Sal.

• Pimienta.

• Cilantro verde o picado.

• 4-6 cucharadas Salsa Cheddar Cream.

Instrucciones 🥄

1. Preparar el relleno:  en un bowl, mezclar los cubos de calabaza con la cebolla, aceite de oliva, comino, sal y pimienta. Colocar en una fuente para horno y cocinar a 200 °C durante 30-35 minutos o hasta que la calabaza esté tierna y dorada.
2. Armar las quesadillas: tomar una tortilla, colocar una capa de calabaza asada, un poco de queso rallado (opcional) y una cucharada de Salsa Cheddar Cream. Cubrir con otra tortilla.
3. Cocinar: dorar las quesadillas en una sartén caliente sin aceite, 2-3 minutos por lado, hasta que estén crujientes por fuera y fundidas por dentro.
4. Servir: cortar en triángulos y decorar con cilantro fresco o verdeo.
   Tip: acompañar con un cuenco de nata agria para mojar.

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